2차 발효가 과다할 때 일어나는 현상이 아닌 것은?
문제풀이 모드
0
정답률 : 32%
2차 발효가 과다할 때 일어나는 현상이 아닌 것은?
옆면이 터진다.
색상이 여리다.
신 냄새가 난다.
오븐에서 주저 앉기 쉽다.
채점하기
2차 발효가 과다할 때 일어나는 현상이 아닌 것은?
옆면이 터진다.
색상이 여리다.
신 냄새가 난다.
오븐에서 주저 앉기 쉽다.