팬닝시 주의점이 아닌 것은?

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제과기능사

팬닝시 주의점이 아닌 것은?

문제풀이 모드 0 정답률 : 83%

팬닝시 주의점이 아닌 것은?

종이 깔개를 사용한다.

철판에 넣은 반죽은 두께가 일정하게 펴준다.

팬기름은 많이 바른다.

팬닝 후 즉시 굽는다.

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