파이 반죽을 냉장고에 넣어 휴지를 시키는 이유가 아닌 것은?

팝업레이어 알림

e881cda2338fe2f54e482e9f188f7c72_1682930450_1093.jpg


ae9bf1983599c20a98079b6bcc492e88_1716346166_1083.png

홈 > 학습하기 > 제과기능사
제과기능사

파이 반죽을 냉장고에 넣어 휴지를 시키는 이유가 아닌 것은?

문제풀이 모드 0 정답률 : 58%

파이 반죽을 냉장고에 넣어 휴지를 시키는 이유가 아닌 것은?

밀가루의 수분을 흡수한다.

유지를 적정하게 굳힌다.

퍼짐성을 좋게 한다.

끈적거림을 방지한다.

,

0 Comments