발효 전 무게는 1600g, 발효 후 무게가 1578g 일 때 발효 손실은? - 제과기능사 기출문제

홈 > 기출해설 > 제과기능사
제과기능사

발효 전 무게는 1600g, 발효 후 무게가 1578g 일 때 발효 손실은?

문제풀이 모드 1 정답률 : 43%
풀이 제공

발효 전 무게는 1600g, 발효 후 무게가 1578g 일 때 발효 손실은?

0.98%

1.375%

1.98%

2.375%

,

Best Comment

BEST 1 방혜진  
(발효전무게-발효후무게)÷발효후무게
1 Comments
방혜진 2024.06.02 16:37  
(발효전무게-발효후무게)÷발효후무게
  1. 과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
  2. '문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
  3. '다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.

제과기능사 모의시험 바로 시작

지금 바로 이 과목 모의시험을 풀어보실 수 있어요.

시험 시작하기
문제