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제과기능사

다음 중 pH가 중성인 것은?

문제와 정답을 바로 확인하려면 클릭

문제풀이 모드 0 2020.12.11 16:08 정답률 : 60%

풀이 제공

다음 중 pH가 중성인 것은?

식초

수산화나트륨 용액

중조

증류수

📝풀이 참고 ⚙️ 자동 확정

정답 ④

■ 정답 요약

정답은 ④ 증류수입니다. 증류수는 순수 물로, pH가 7로 중성입니다.

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영양학, 2007년01월28일

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준비
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퍼프 페이스트리에서 불규칙한 팽창이 발생하는 원인이 아닌 것은?
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풀이
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도넛을 글레이즈할 때 글레이즈의 적정한 품온은?
정답률 : 67%

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스펀지 케이크 400g짜리 완제품을 만들 때 굽기 손실이 20%라면 분할 반죽의 무게는?
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