검류에 대한 설명으로 틀린 것은?

팝업레이어 알림

e881cda2338fe2f54e482e9f188f7c72_1682930450_1093.jpg


ae9bf1983599c20a98079b6bcc492e88_1716346166_1083.png

홈 > 학습하기 > 제과기능사
제과기능사

검류에 대한 설명으로 틀린 것은?

문제풀이 모드 0 정답률 : 44%

검류에 대한 설명으로 틀린 것은?

유화제, 안정제, 점착제 등으로 사용된다.

낮은 온도에서도 높은 점성을 나타낸다.

무기질과 단백질로 구성되어 있다.

친수성 물질이다.

,

0 Comments