올리고당류의 특징으로 가장 거리가 먼 것은?

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제과기능사

올리고당류의 특징으로 가장 거리가 먼 것은?

문제풀이 모드 0 정답률 : 43%

올리고당류의 특징으로 가장 거리가 먼 것은?

청량감이 있다.

감미도가 설탕의 20~30% 낮춘다.

설탕에 비해 항충치성이 있다.

장내 비피더스균의 증식을 억제한다.

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