글루텐을 형성하는 밀가루의 주요 단백질로 그 함량이 가장 많은 것은?

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.
홈 > 학습하기 > 제과기능사
제과기능사

글루텐을 형성하는 밀가루의 주요 단백질로 그 함량이 가장 많은 것은?

문제풀이 모드 0 정답률 : 21%

글루텐을 형성하는 밀가루의 주요 단백질로 그 함량이 가장 많은 것은?

글루테닌

글리아딘

글로불린

메소닌

,

0 Comments