발효에 직접적으로 영향을 주는 요소와 가장 거리가 먼 것은?
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정답률 : 78%
발효에 직접적으로 영향을 주는 요소와 가장 거리가 먼 것은?
반죽 온도
계란의 신선도
이스트의 양
반죽의 pH
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기출넷
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