냉동반죽법에서 동결방식으로 적합한 것은?

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제과기능사

냉동반죽법에서 동결방식으로 적합한 것은?

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냉동반죽법에서 동결방식으로 적합한 것은?

완만동결법

지연동결법

오버나이트법

급속동결법

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