도넛을 튀길 때의 설명으로 틀린 것은?
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도넛을 튀길 때의 설명으로 틀린 것은?
튀김기름의 깊이는 12cm 정도가 알맞다.
자주 뒤집어 타지 않도록 한다.
튀김온도는 185℃ 정도로 맞춘다.
튀김기름에 스테아린을 소량 첨가한다.
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