포화지방산과 불포화지방산에 대한 설명 중 옳은 것은?

팝업레이어 알림

e881cda2338fe2f54e482e9f188f7c72_1682930450_1093.jpg


ae9bf1983599c20a98079b6bcc492e88_1716346166_1083.png

홈 > 학습하기 > 제과기능사
제과기능사

포화지방산과 불포화지방산에 대한 설명 중 옳은 것은?

문제풀이 모드 0 정답률 : 46%

포화지방산과 불포화지방산에 대한 설명 중 옳은 것은?

포화지방산은 이중결합을 함유하고 있다.

포화지방산은 할로겐이나 수소첨가에 따라 불포화될 수 있다.

코코넛 기름에는 불포화지방산이 더 높은 비율로 들어 있다.

식물성 유지에는 불포화지방산이 더 높은 비율로 들어 있다.

,

0 Comments