연속식 제빵법을 사용하는 장점으로 틀리는 것은? - 제과기능사 기출문제

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연속식 제빵법을 사용하는 장점으로 틀리는 것은?

문제풀이 모드 1 정답률 : 52%
풀이 제공

연속식 제빵법을 사용하는 장점으로 틀리는 것은?

인력의 감소

발효향의 증가

공장 면적과 믹서 등 설비의 감소

발효손실의 감소

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1 Comments
루모라 01.31 10:38  
발효향의 증가
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