소금의 함량이 1.3%인 반죽 20kg과 1.5%인 반죽 40kg을 혼합했다. 혼합한 반죽의 소금 함량은?
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정답률 : 46%
소금의 함량이 1.3%인 반죽 20kg과 1.5%인 반죽 40kg을 혼합했다. 혼합한 반죽의 소금 함량은?
1.39%
1.41%
1.43%
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소금의 함량이1.5%인 반죽 40kg 40X1.5 % =0.6 (소금함량)
둘을 더한다 0.86 (소금함량)
반죽 20 + 40 = 60 (반죽의양)
혼합한 반죽의 소금 함량
(0.86 / 60 ) X 100
0.01433333333 X 100 = 1.43333333333333