튀김 횟수의 증가시 튀김기름의 변화가 아닌 것은?

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제과기능사

튀김 횟수의 증가시 튀김기름의 변화가 아닌 것은?

문제풀이 모드 0 정답률 : 45%

튀김 횟수의 증가시 튀김기름의 변화가 아닌 것은?

중합도 증가

정도의 감소

산가 증가

과산화물가 증가

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