퍼프 페이스트리 반죽에 혼합하는 유지와 물의 적당한 비율은?

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제과기능사

퍼프 페이스트리 반죽에 혼합하는 유지와 물의 적당한 비율은?

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퍼프 페이스트리 반죽에 혼합하는 유지와 물의 적당한 비율은?

유지 100 : 물 50

유지 100 : 물 100

유지 100 : 물 150

유지 100 : 물 200

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