제과반죽이 너무 산성에 치우쳐 발생하는 현상과 거리가 먼 것은?
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정답률 : 57%
제과반죽이 너무 산성에 치우쳐 발생하는 현상과 거리가 먼 것은?
연한 향
여린 껍질색
빈약한 부피
거치른 기공
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