수축: 밀어펴기 과다, 너무 높은 오븐온도

수포 생성: 단백질 함량이 높은 밀가루로 반죽

충전물 흘러 나옴: 충전물량 과다, 봉합 부적절

작은 부피: 수분이 없는 경화 쇼트닝을 충전용 유지로 사용