곰팡이독(mycotoxin) 중에서 간장독을 일으키는 독소가 아닌 것은?

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중식조리기능사

곰팡이독(mycotoxin) 중에서 간장독을 일으키는 독소가 아닌 것은?

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곰팡이독(mycotoxin) 중에서 간장독을 일으키는 독소가 아닌 것은?

아이스란디톡신(islanditoxin)

시트리닌(citrinin)

아플라톡신(aflatoxin)

루테오스키린(luteolysin)

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