믹싱의 효과로 거리가 먼 것은?

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제빵기능사

믹싱의 효과로 거리가 먼 것은?

문제풀이 모드 0 정답률 : 90%

믹싱의 효과로 거리가 먼 것은?

원료의 균일한 분산

반죽의 글루텐 형성

이물질 제거

반죽에 공기 혼입

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