다음 중 지방분해 효소는?
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정답률 : 65%
다음 중 지방분해 효소는?
리파아제
프로테아제
찌마아제
말타아제
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정답 ①
■ 정답 요약
정답은 ① 리파아제. 리파아제는 지방을 분해하는 효소로, 빵 제조 등 식품에서 지방을 분해 ...
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