밀가루 수분함량이 1% 감소할 때 마다 흡수율은 얼마나 증가되는가?
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정답률 : -
밀가루 수분함량이 1% 감소할 때 마다 흡수율은 얼마나 증가되는가?
0.3 – 0.5%
0.75 - 1%
1.3 – 1.6%
2.5 - 2.8%
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