머랭(meringgue)중에서 설탕을 끓여서 시럽으로 만들어 제조하는 것은?
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머랭(meringgue)중에서 설탕을 끓여서 시럽으로 만들어 제조하는 것은?
이탈리안 머랭
스위스 머랭
냉제 머랭
온제 머랭
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정답 ①
■ 정답 요약
정답은 ① 이탈리안 머랭이다. 이탈리안 머랭은 설탕을 끓여 만든 시럽을 달걀흰자에 부어 거 ...
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