글루텐을 형성하는 단백질은?

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제빵기능사

글루텐을 형성하는 단백질은?

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글루텐을 형성하는 단백질은?

알부민, 글리아딘

알부민, 글로불린

글루테닌, 글리아딘

글루테닌, 글로불린

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