직접배합에 사용하는 불의 온도로 반죽온도 조절이 편리한 제품은?
문제풀이 모드
0
정답률 : 59%
직접배합에 사용하는 불의 온도로 반죽온도 조절이 편리한 제품은?
젤리 롤 케이크
과일 케이크
퍼프 페이스트리
버터 스펀지 케이크
📝풀이 참고 ⚙️ 자동 확정
정답 ③
■ 정답 요약
정답은 ③ 퍼프 페이스트리입니다. 퍼프 페이스트리는 직접배합법을 사용하며, 반죽온도 조절이 ...
🔒 3초 만에 전체 풀이 열기 →
선택지 해설·핵심 개념·출제 포인트·오답 함정·관련 문제까지 한번에 확인!
채점하기
