스펀지에서 드롭 또는 브레이크 현상이 일어나는 가장 적당한 시기는?
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정답률 : 39%
스펀지에서 드롭 또는 브레이크 현상이 일어나는 가장 적당한 시기는?
반죽의 약 1-2배 정도 부풀은 후
반죽의 약 2-3배 정도 부풀은 후
반죽의 약 4-5배 정도 부풀은 후
반죽의 약 6-7배 정도 부풀은 후
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정답 ③
■ 정답 요약
정답은 ③입니다. 스펀지 반죽에서 드롭 또는 브레이크 현상이 생기는 가장 적절한 시기는, ...
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