오버헤드 프루퍼(Overhead proofer)는 어떤 공정을 행하기 위해 사용하는 것인가?
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오버헤드 프루퍼(Overhead proofer)는 어떤 공정을 행하기 위해 사용하는 것인가?
둥글리기
중간발효
분할
정형
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정답 ②
■ 정답 요약
정답은 ② 중간발효이다. 오버헤드 프루퍼(Overhead proofer)는 분할과 둥글리기 ...
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