옥수수 단백질(zein)에서 부족하기 쉬운 아미노산은?
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옥수수 단백질(zein)에서 부족하기 쉬운 아미노산은?
트립토판
리아신
트레오닌
매치오닌
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정답 ①
■ 정답 요약
정답: ① 트립토판. 옥수수 단백질(zein)은 트립토판이 부족하여, 영양적으로 불완전한 ...
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