밀 제분공정 중 정선기에 온 밀가루를 다시 미쇄하여 작은 입자로 만드는 공정은?
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정답률 : 39%
밀 제분공정 중 정선기에 온 밀가루를 다시 미쇄하여 작은 입자로 만드는 공정은?
스코우러(scourer)
리듀싱롤(reducing roll)
엔톨레터(entolator)
탬퍼링(tempering)
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정답 ②
■ 정답 요약
정답: ② 리듀싱롤(reducing roll)리듀싱롤은 제분 과정에서 정선기에 온 밀가루를 ...
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