2차 발효의 주요관리 대상이 아닌 것은?
문제풀이 모드
0
정답률 : 93%
2차 발효의 주요관리 대상이 아닌 것은?
발효온도
발효색상
발효습도
발효시간
📝풀이 참고 ⚙️ 자동 확정
정답 ②
■ 정답 요약
정답: ② 발효색상 — 2차 발효 시 주로 관리하는 요소는 온도, 습도, 시간이다. 색상은 ...
🔒 3초 만에 전체 풀이 열기 →
선택지 해설·핵심 개념·출제 포인트·오답 함정·관련 문제까지 한번에 확인!
채점하기
