스펀지/도법에 스펀지 믹싱 후 가장 적당한 온도는?
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정답률 : 83%
스펀지/도법에 스펀지 믹싱 후 가장 적당한 온도는?
12~14℃
17~19℃
23~25℃
28~30℃
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정답 ③
■ 정답 요약
정답은 ③ 23~25℃. 스펀지/도법의 스펀지 믹싱 후 발효를 위한 최적 온도는 일반적으로 ...
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