활성 건조 이스트를 수화시킬 때 가장 적당한 물의 온도는?
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정답률 : 28%
활성 건조 이스트를 수화시킬 때 가장 적당한 물의 온도는?
10-13℃
20-23℃
30-33℃
40-43℃
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정답 ④
■ 정답 요약
정답은 ④ 40-43℃이다. 활성 건조 이스트는 수화시키기 위해 따뜻한 물(40-43℃)을 ...
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