재료 계량에 대한 설명으로 틀린 것은?

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제빵기능사

재료 계량에 대한 설명으로 틀린 것은?

문제풀이 모드 0 정답률 : 91%

재료 계량에 대한 설명으로 틀린 것은?

저울을 사용하여 정확히 계량한다.

이스트와 소금과 설탕은 함께 계량한다.

가루재료는 서로 섞어 체질한다.

사용할 물은 반죽 온도에 맞도록 조절한다.

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