아이싱에 사용하여 수분을 흡수하므로 아이싱이 젖거나 묻어나는 것을 방지하는 흡수제로 부적당한 것은?
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아이싱에 사용하여 수분을 흡수하므로 아이싱이 젖거나 묻어나는 것을 방지하는 흡수제로 부적당한 것은?
밀가루
옥수수 전분
설탕
타피오카 전분
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정답 ③
■ 정답 요약
정답은 ③ 설탕. 설탕은 수분을 흡수하지 않고 오히려 아이싱에 녹거나 습기를 더할 수 있어 ...
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