제빵시 정량보다 설탕을 적게 사용하였을 때의 결과 중 잘못된 것은?
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정답률 : 61%
제빵시 정량보다 설탕을 적게 사용하였을 때의 결과 중 잘못된 것은?
부피가 적다.
색상이 검다.
모서리가 둥글다.
속결이 거칠다.
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정답 ②
■ 정답 요약
정답은 ②. 설탕을 적게 사용하면 빵의 색상은 밝아지며 검게 되지 않는다. 설탕이 적으면 ...
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