제빵에서 소금함량이 정상보다 적을 경우 나타나는 결과가 아닌 것은?
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정답률 : 39%
제빵에서 소금함량이 정상보다 적을 경우 나타나는 결과가 아닌 것은?
부피가 크다.
냄새와 맛이 좋지 않다.
모서리가 예리하다.
껍질에 흰 반점이 생긴다.
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정답 ④
■ 정답 요약
정답은 ④번이다. 소금 함량이 정상보다 적을 때 나타나는 결과가 아닌 것은 '껍질에 흰 반 ...
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