스펀지 케이크에서 계란사용량을 15% 감소시킬 때 고형분과 수분량을 고려한 밀가루와 물의 사용량은?
문제풀이 모드
0
정답률 : 31%
스펀지 케이크에서 계란사용량을 15% 감소시킬 때 고형분과 수분량을 고려한 밀가루와 물의 사용량은?
밀가루 3.75% 증가, 물 11.25% 감소
밀가루 3.75% 감소, 물 11.25% 증가
밀가루 3.75% 감소, 물 11.25% 감소
밀가루 3.75% 증가, 물 11.25% 증가
📝풀이 참고 🕑 검토 중
정답 ④
■ 정답 요약
정답은 ④ 밀가루 3.75% 증가, 물 11.25% 증가입니다. 계란을 15% 줄이면 배합 ...
🔒 3초 만에 전체 풀이 열기 →
선택지 해설·핵심 개념·출제 포인트·오답 함정·관련 문제까지 한번에 확인!
채점하기
