일반적으로 양질의 빵속을 만들기 위한 아밀로그래피의 범위는?

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제빵기능사

일반적으로 양질의 빵속을 만들기 위한 아밀로그래피의 범위는?

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일반적으로 양질의 빵속을 만들기 위한 아밀로그래피의 범위는?

0~150 B.U.

200~300 B.U.

400~600 B.U.

800~1000 B.U.

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