제빵시 적량보다 설탕을 적게 사용하였을 때의 결과가 아닌 것은?
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정답률 : 58%
제빵시 적량보다 설탕을 적게 사용하였을 때의 결과가 아닌 것은?
부피가 작다.
색상이 검다.
모서리가 둥글다.
속결이 거칠다.
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정답 ②
■ 정답 요약
정답은 ② 색상이 검다. 설탕을 적게 쓰면 빵의 부피가 작거나, 껍질 색상이 연해지고, 조 ...
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