반죽의 온도가 25℃일 때 반죽의 흡수율이 61%인 조건에서 반죽의 온도를 30℃로 조정하면 흡수율은 얼마가 되는가?
속성암기 모드
1
정답률 : 46%
반죽의 온도가 25℃일 때 반죽의 흡수율이 61%인 조건에서 반죽의 온도를 30℃로 조정하면 흡수율은 얼마가 되는가?
55%
58%
62%
65%
📝풀이 참고 ⚙️ 자동 확정
정답 ②
■ 정답 요약
정답: ② 58%
온도 차 5 °C가 나면 흡수율이 약 3 % 변한다는 실무 규칙(±5 ° ...
🔒 3초 만에 전체 풀이 열기 →
선택지 해설·핵심 개념·출제 포인트·오답 함정·관련 문제까지 한번에 확인!
채점하기
