마요네즈를 만드는데 노른자가 500g 필요하다. 껍질 포함 60g짜리 계란을 몇 개 준비해야 하는가?
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마요네즈를 만드는데 노른자가 500g 필요하다. 껍질 포함 60g짜리 계란을 몇 개 준비해야 하는가?
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안녕하세요! 마요네즈를 만들 때 노른자 500g이 필요한 상황에서, 60g(껍질 포함)짜리 달걀을 몇 개 준비해야 하는지 계산해 보겠습니다.
1) 달걀 한 개(60g)의 구성비
- 보통 달걀은 껍질이 약 10%, 흰자가 약 60%, 노른자가 약 30% 정도로 알려져 있습니다.
- 따라서 60g짜리 달걀 한 개에는 노른자가 대략 18g(60g의 30%) 들어 있습니다.
2) 필요한 노른자량
- 문제에서 필요한 노른자량은 500g입니다.
3) 필요한 달걀의 개수 계산
- 달걀 한 개당 노른자 18g이라 가정하면,
500g ÷ 18g/개 ≈ 27.78개
- 소수점은 실제로 달걀을 쪼갤 수 없으니 올림 처리해 달걀 28개가 필요합니다.
정리하면, 노른자가 500g 필요할 때, 60g짜리 달걀을 약 28개 준비하면 됩니다. 따라서 정답(3)은 28개입니다.
1) 달걀 한 개(60g)의 구성비
- 보통 달걀은 껍질이 약 10%, 흰자가 약 60%, 노른자가 약 30% 정도로 알려져 있습니다.
- 따라서 60g짜리 달걀 한 개에는 노른자가 대략 18g(60g의 30%) 들어 있습니다.
2) 필요한 노른자량
- 문제에서 필요한 노른자량은 500g입니다.
3) 필요한 달걀의 개수 계산
- 달걀 한 개당 노른자 18g이라 가정하면,
500g ÷ 18g/개 ≈ 27.78개
- 소수점은 실제로 달걀을 쪼갤 수 없으니 올림 처리해 달걀 28개가 필요합니다.
정리하면, 노른자가 500g 필요할 때, 60g짜리 달걀을 약 28개 준비하면 됩니다. 따라서 정답(3)은 28개입니다.