빵의 팬닝(팬 넣기)에 있어 팬의 온도로 가장 적합한 것은?
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정답률 : 78%
빵의 팬닝(팬 넣기)에 있어 팬의 온도로 가장 적합한 것은?
0~5˚C
20~24˚C
30~35˚C
60˚C 이상
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