2차 발효실의 가장 적당한 온도는?
속성암기 모드
0
정답률 : -
2차 발효실의 가장 적당한 온도는?
25~30℃
30~35℃
35~40℃
40~45℃
📝풀이 참고 🕑 검토 중
정답 ③
■ 정답 요약
정답: ③ 35~40℃2차 발효(중간 발효나 최종 발효)는 빵이 본격적으로 부풀고 조직이 ...
🔒 3초 만에 전체 풀이 열기 →
선택지 해설·핵심 개념·출제 포인트·오답 함정·관련 문제까지 한번에 확인!
채점하기









