액체 발효법에서 발효가 종료된 것을 알기 위한 방법으로 가장 알맞은 것은?
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액체 발효법에서 발효가 종료된 것을 알기 위한 방법으로 가장 알맞은 것은?
시간의 경과
pH
거품의 상태
냄새
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정답 ②
■ 정답 요약
정답은 ② pH이다. 액체 발효법에서는 발효 과정이 진행됨에 따라 pH가 점점 낮아지므로, ...
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