튀김 횟수의 증가시 발생하는 변화가 아닌 것은?
속성암기 모드
0
정답률 : -
튀김 횟수의 증가시 발생하는 변화가 아닌 것은?
중합도 증가
점도의 감소
갈변 증가
과산화물가 증가
📝풀이 참고 🕑 검토 중
정답 ②
■ 정답 요약
정답은 ② 점도의 감소. 튀김 기름은 반복 사용 시 중합반응과 산화 과정이 일어나며, 이로 ...
🔒 3초 만에 전체 풀이 열기 →
선택지 해설·핵심 개념·출제 포인트·오답 함정·관련 문제까지 한번에 확인!
채점하기









