식빵에 있어 적당한 CO2 생산을 하는데 필요한 설탕의 적정 사용량은?
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정답률 : -
식빵에 있어 적당한 CO2 생산을 하는데 필요한 설탕의 적정 사용량은?
약 4%
약 10%
약 15%
약 23%
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정답 ①
■ 정답 요약
정답은 ① 약 4% 입니다. 식빵에 설탕을 4% 정도 첨가하는 것이 발효에 필요한 적정량의 ...
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