포장을 완벽하게 해도 제과 제품에 노화가 일어나는 이유가 아닌 것은?

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제빵기능사

포장을 완벽하게 해도 제과 제품에 노화가 일어나는 이유가 아닌 것은?

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포장을 완벽하게 해도 제과 제품에 노화가 일어나는 이유가 아닌 것은?

전분의 호화

향의 변화

단백질 변성

수분의 이동

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