pH 측정에 의하여 알 수 없는 사항은?

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.
홈 > 학습하기 > 제빵기능사
제빵기능사

pH 측정에 의하여 알 수 없는 사항은?

속성암기 모드 0 정답률 : 39%

pH 측정에 의하여 알 수 없는 사항은?

재료의 품질 변화

반죽의 산도

반죽에 존재하는 총산의 함량

반죽의 발효 정도

,

0 Comments