이스트 푸드에 대한 설명으로 틀린 것은?
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이스트 푸드에 대한 설명으로 틀린 것은?
발효를 조절한다.
밀가루 중량대비 1 ~ 5%를 사용한다.
이스트의 영양을 보급한다.
반죽 조절제로 사용한다.
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