이스트에 거의 들어있지 않은 효소로 디아스타아제라고도 불리는 것은?

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제빵기능사

이스트에 거의 들어있지 않은 효소로 디아스타아제라고도 불리는 것은?

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이스트에 거의 들어있지 않은 효소로 디아스타아제라고도 불리는 것은?

인버타아제

아밀라아제

프로테아제

말타아제

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